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食品安全

济南开展食品生产环节风险研判工作

作者:admin时间:2018-05-26 点击:

近日,济南市食品药品监督管理局召开全市食品生产环节风险交流和预警暨食用植物油风险研判会议,分析全市食品生产环节关键风险点,研判前期全市食品植物油风险监测问题。

会议要求,各生产企业和食品药品监管部门要高度重视食品安全风险监测、研判、交流、预警和处置工作,把这项工作作为控制和降低食品安全隐患,保障食品安全的重要抓手。生产企业要针对发现的风险点,对号入座,逐项制定改进措施,着力抓好整改,没有发现问题的企业,也要举一反三,防患未然。各级食药监管部门要把风险管理作为贯彻食品安全法和服务企业的创新举措,根据企业生产和发展的现实需要,及时开展风险监测、交流和预警工作,把在监管中体现服务,在服务中强化监管的理念落到实处。要坚持以问题为导向,实施靶向监管、精准监管,针对“三重一大一小一多”出现的问题,进行风险监测和研判预警,实现“早发现、早防控、早处置”的目标。在食品生产环节除继续加强日常监管外,近期还将探索实行透明化监管的新模式,陆续采用“飞行检查+媒体报道”、“第三方评估+群众满意度评价”、“透明工厂”及“小作坊一坊一档一码”等一系列监管措施,切实控制食品安全风险。

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